Gripe A (H1N1) – várias línguas

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Espanhol

 

Medidas de Prevenção e Controlo em Meio Escolar

Medidas de Prevenção e Controlo em Meio Escolar

 

PREVENIR A GRIPE A (H1N1)

Com tanta informação sobre a gripe A (H1N1) ficamos um pouco baralhados e os mais pequenos assustados… Não é tarefa fácil fazê-los compreender o que se passa!

Os filmes seguintes poderão servir de base para trabalhar com os mais pequenos.

 

Plano de Contingência do Agrupamento

A principal finalidade do Plano de Contingência Nacional é minimizar o impacto duma eventual pandemia em território nacional, sobretudo no que respeita à mortalidade e à disfunção social. O principal objectivo do Plano de Contingência do Agrupamento de Escolas e Jardins-de–Infância D. Lourenço Vicente, em sintonia com os objectivos do Plano de Contingência Nacional, é a detecção precoce de suspeitas clínicas de Gripe A (H1N1) e a activação dos mecanismos de alerta previstos.

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Setembro – Regresso às aulas

 

Alimento do Mês (Agosto) – Melão Branco do Ribatejo

O Melão Branco do Ribatejo ou Melão Branco da Lezíria é um melão muito rústico, de casca branca, resistente ao transporte, de sabor açucarado e elevado rendimento

Nome Científico: Cucumis melo L.

Nome Comum: Melão.

Nomes Populares: Melão.

Família: Cucurbitaceae.

Origem/História: O Melão é originário da África Central, com vários centros de diversificação secundários, tais como a Turquia, Arábia Saudita, Irão, Rússia, Índia e mesmo a Península Ibérica. A partir da África Central, o melão disseminou-se pelo Médio Oriente e pela Ásia Central. Esta cultura era cultivada pelos Egípcios desde 2000 a 2700 a.C., assim como na Mesopotâmia, e por volta de 1000 a.C. no Irão e na Índia. A cultura de melões foi introduzida na Europa pelos romanos mas não era muito apreciada, estando ausente da dieta medieval em toda a Europa à excepção da Península Ibérica onde foi introduzida e mantida pelos Árabes. No séc. XV um tipo de melão trazido da Arménia foi difundido pela Europa.

O melão foi introduzido na América no séc. XV. por Colombo. Era considerado um produto de luxo nos anos 1950 na Europa, tendo o seu consumo e a sua produção desenvolvido de forma significativa desde a década de 1960 com a melhoria das técnicas culturais e o aparecimento de novas cultivares.

Descrição: Planta herbácea, anual, com sistema radicular aprumado. Os caules do meloeiro podem ter crescimento postrante ou trepador devido à presença de gavinhas, têm consistência herbácea, são de cor verde claro a verde médio e têm forma circular. As folhas são inteiras, lobuladas, subcordadas e pubescentes. A maioria das espécies possui flores masculinas e flores hermafroditas na mesma planta. As flores masculinas dos melões formam-se em grupos de 3 a 5 flores no mesmo nó enquanto que as flores femininas encontram-se solitárias no nó. A corola é constituída por 5 pétalas de cor amarela soldadas na base. As sépalas encontram-se parcialmente soldadas. As flores abrem apenas uma vez de manhã. A polinização é entomófila (realizada por insectos). O fruto é um pepónio de forma variável (redondo, oval ou alongado), com cerca de 20 e 25 cm de diâmetro, a casca pode ser lisa, enrugada ou apresentando nervuras em forma de rede, e a cor varia desde o verde ao amarelo. A sua polpa também varia segundo o tipo de cultivar, havendo melões amarelados, esverdeados e esbranquiçados.

Compra/conservação: Para verificar que o melão está em boas condições de consumo e está maduro deve apresentar as seguintes características: quando comprimido nas extremidades, deve ceder levemente, as suas sementes devem estar soltas (sacuda o melão e veja se faz ruído), a casca deve apresentar-se bem firme, ter cor forte e não apresentar rachaduras, partes moles ou perfurações de insectos, deve apresentar aroma suave e agradável. O melão deve ser conservado em lugar fresco e arejado. Caso o fruto esteja aberto, deve-se cobrir com plástico ou papel de alumínio para que não absorva os odores de outros alimentos e guardá-lo no frigorífico Para apressar o amadurecimento do melão, envolva a fruta numa folha de jornal por 1 ou 2 dias.

Utilização/Composição: O melão é um fruto caracterizado pela sua doçura e aroma, sendo consumido principalmente em fresco podendo também ser consumido em saladas enlatadas. As suas sementes, tostadas e salgadas, também podem ser consumidas. O melão tem propriedades refrescantes e hidratantes pois a fruta é constituída por 90% de água, por isso mesmo, é ideal para as épocas de muito calor. Contém vitaminas A, C e E, além de alguns sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma fruta óptima para regimes de emagrecimento.

Cada 100 gramas de melão (Cucumis melo) contém:

o Calorias – 31kcal

o Proteínas – 0,85g

o Gorduras – 0,15g

o Vitamina A – 2800 U.l.

o Vitamina B1 (Tiamina) – 30 mcg

o Vitamina B2 (Riboflavina) – 20 mcg

o Vitamina B5 (Niacina) – 0,55 mg

o Vitamina C

o Ferro – 0,4 mg

Outros Usos: O melão é bom como calmante, diurético e laxante. É também recomendado nos casos de gota, reumatismo, artrite, obesidade, colite, prisão de ventre, afecções renais, nefrite, cistite e corrimento das mulheres.

Fonte: André M. P. Vasconcelos (Engenheiro Agrónomo)

Outras Sementes de Plantas Hortícolas e de Outros Frutos e Legumes ou Hortaliças.

 

Agosto – Férias!!!!

 

Alimento do Mês(Julho) – Feijão verde

Nome Científico: Phaseolus vulgaris L.

Nome Comum: Feijão.

Nomes Populares: Feijão.

Família: Fabaceae.

Origem/História: O Feijão é uma planta originária da América Central, onde é cultivada desde há 8000 anos juntamente com o milho e a abóbora, culturas que estiveram na base da agricultura meso-americana. A sua domesticação e posterior selecção levaram ao aparecimento de genótipos de feijão com ramificação reduzida, maior número de flores e vagens e sementes maiores. O feijão foi introduzido pelos espanhóis, após a descoberta da América em 1492, em Sevilha, sendo depois disseminado pela Europa e pelos restantes países do Velho Mundo. Actualmente os principais produtores mundiais de feijões são a China, os E.UA e a Turquia, enquanto a Espanha, França e Itália são os maiores produtores europeus.

Descrição: Os Feijões são plantas herbáceas, anuais, com morfologia variável, consoante as cultivares. O sistema radicular do feijão é aprumado e superficial e possui nódulos nas raízes laterais devido à simbiose com o rizóbio (Rhizobium – Bactéria fixadora do Azoto Atmosférico). O feijoeiro possui folhas compostas, pecioladas e trifoliadas. As flores de feijoeiro são perfeitas, possuem um cálice com cinco sépalas e uma corola de cinco pétalas. O fruto do feijoeiro é uma vagem com características variáveis consoante as cultivares.

Sementeira: Em geral, as sementes de Feijões cultivam-se em local definitivo desde o início da Primavera até meados do Verão. Em Portugal e em todo o Hemisfério Norte nos meses de Março, Abril, Maio, Junho e Julho. A sua multiplicação é por semente.

Composição nutricional

 

125 grs / 43.80 Calorias

NUTRIENTES	qUANT.	DDR (%)	dENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
vitamina K	20.00 mcg	25.0	10.3	excelente
vitamina C	12.13 mg	20.2	8.3	excelente
manganÉsio	0.37 mg	18.5	7.6	excelente
vitamina A	832.50 IU	16.6	6.9	muito bom
fibras	4.00 g	16.0	6.6	muito bom
potÁssio	373.75 mg	10.7	4.4	muito bom
folatos	41.63 mcg	10.4	4.3	muito bom
triptofanos	0.03 g	9.4	3.9	muito bom
ferro	1.60 mg	8.9	3.7	muito bom
magnÉsio	31.25 mg	7.8	3.2	bom
vitamina B2 (riboflavina)	0.12 mg	7.1	2.9	bom
cobre	0.13 mg	6.5	2.7	bom
vitamina B1 (tiamina)	0.09 mg	6.0	2.5	bom
cÁlcio	57.50 mg	5.8	2.4	bom
fÓsforo	48.75 mg	4.9	2.0	bom
proteÍnas	2.36 g	4.7	1.9	bom
Ácidos gordos (omega 3)	0.11 g	4.6	1.9	bom
vitamina B3 (niacina)	0.77 mg	3.9	1.6	bom

 

Propriedades medicinais

O feijão verde é muito digestivo, nutritivo e, por isso, muito importante na alimentação das crianças pequenas, dos convalescentes e dos idosos. Além disso, reduz o colesterol, pois é rico em fibras, e regula as taxas de açúcar no sangue. Constitui, ainda, fonte natural de ferro e potássio e é, também, boa fonte de ácido fólico e proteínas.

Comprar e Conservar:

De preferência deverá comprar feijão verde não embalado, de modo a poder escolher aqueles de melhor qualidade. A vagem deve apresentar-se com uma textura tenra e com uma coloração verde vivo. Deverá fazer um pequeno estalido quando quebrada e conter uma polpa suculenta e sem fios (indica envelhecimento). Não deverá ter manchas escuras ou amolgadelas.

Se não puder consumir o feijão verde imediatamente, deverá armazená-lo, sem lavar previamente, no frigorífico dentro de um saco plástico perfurado. Poderão conservar-se durante cerca de 3 dias nestas condições.

Utilização: O feijão verde pode ser utilizado e processado de várias formas, como em enlatados, enlatados pré-cozinhados ou em fresco. É utilizado em saladas, sopas, cozidos e assados, como acompanhamento de pratos de carne e peixe. O feijão em grão é muito utilizado na cozinha de vários países, principalmente no Brasil. Pode ser consumido de várias formas, em vários pratos e sopas.

Fonte: http://www.loja.jardicentro.pt/

 

GRIPE A (H1N1)

INFORMAÇÃO E RECOMENDAÇÕES PARA ESCOLAS E OUTROS ESTABELECIMENTOS DE EDUCAÇÃO

As escolas e outros estabelecimentos de ensino assumem um papel muito importante na prevenção de uma pandemia de gripe, pela possibilidade de contágio e rápida propagação da doença entre os seus alunos e profissionais.

As escolas deverão, assim, estar preparadas para a adopção de medidas adequadas de prevenção e contenção desta doença, em estreita articulação com os pais ou encarregados de educação e as Autoridades de Saúde locais.

Conhecer as manifestações da doença, bem como as suas formas de transmissão, constitui a melhor forma de, sem alarmismos, adoptar as medidas de prevenção mais adequadas.

Ler mais:

• Informação para as escolas>> GRIPE_AH1N1_-_Recomendacoes_escolas
• Procedimentos de higiene individual a serem adoptados pelos viajantes>> Viajantes_Recomendações
• O uso de máscaras por pessoas doentes com sintomas de gripe pode ajudar a reduzir o risco de contágio>> Uso_Mascaras
• Informação para Empresas>> Empresas_Recomendações
• Perguntas e respostas sobre o H1N1»» Perguntas e respostas

O que é a Gripe A(H1N1)?

A gripe A é uma doença infecto-contagiosa que afecta o nariz, a garganta e a árvore respiratória, provocada por um novo vírus da Gripe, o designado vírus da gripe A(H1N1).

Os primeiros casos confirmados desta doença surgiram, inicialmente, em Abril de 2009, primeiramente no México, surgindo depois casos nos Estados Unidos da América e noutros países, em vários continentes.

 

O que é o vírus da Gripe A(H1N1)?

O vírus da Gripe A(H1N1) é um novo subtipo de vírus que afecta os seres humanos. Este novo subtipo, contém genes das variantes humana, aviaria e suína do vírus da Gripe, numa combinação genética nunca antes observada em todo o Mundo. Há evidência de que este novo subtipo é transmissível entre os seres humanos.

O que significa A/H1N1?

A letra A indica o tipo mais variável de vírus, ou seja, o tipo de vírus com potencial de fazer adoecer o maior número de pessoas. Os vírus da gripe humana são classificados em A, B ou C, de acordo com esse critério.

A letra H, de H1N1, é a inicial de hemoglutinina, uma proteína localizada na superfície externa do vírus e que ele utiliza para se fixar nas células humanas. O nome vem da aglutinação das células do sangue.

A letra N, de H1N1, é a inicial de neuraminidase, uma proteína que quebra os açúcares da célula atacada pelo vírus, de forma a esta libertar novos vírus.

Como as duas proteínas estão localizadas no lado externo do vírus, são elas que o nosso sistema imunológico detecta e as que os cientistas procuram atingir na busca de formas de matar o vírus.

Existem 16 tipos de hemoglutinina e 9 tipos de neuraminidase. Apenas as hemoglutininas 1, 2 e 3 ocorrem nos seres humanos (daí os H1, H2 e H3 nas denominações dos vírus). Da mesma forma, apenas as neuraminidases N1 e N2 são frequentes no ser humano.

Os outros tipos são encontrados em aves. Como as aves não ficam gripadas – os vírus atacam seu sistema digestivo e não o sistema respiratório – as aves migratórias misturam e disseminam os vírus à escala mundial.

Como se transmite?

A Gripe A transmite-se de pessoa a pessoa, através do contacto com indivíduos doentes, desde os primeiros sintomas até cerca de 7 dias após o seu início, ou do contacto com objectos ou superfícies contaminados pelo vírus.

O vírus encontra-se presente nas gotículas de saliva ou secreções nasais das pessoas doentes, podendo ser transmitido através do ar, em particular em espaços fechados e pouco ventilados, quando as pessoas doentes tossem ou espirram no interior desses espaços.

O vírus pode, também, ser transmitido através do contacto das mãos com superfícies, roupas ou objectos contaminados por gotículas de saliva ou secreções nasais de uma pessoa doente, se posteriormente as mãos contaminadas entrarem em contacto com a boca, o nariz ou os olhos.

O vírus pode permanecer activo em superfícies ou objectos contaminados entre 2 a 8 horas.

 

 

 

 

A minha Escola e a Prevenção da Infecção do VIH/SIDA

Os alunos de 6º ano, turma C, na disciplina de Ciências da Natureza, foram desafiados pela professora Margarida Patrício, a pesquisar sobre a infecção do VIH/SIDA. Apresentamos o resultado.